TORTILHA DE ERVILHAS RECEITA DE CULINÁRIA
250 gramas de ervilhas
1dente-de-alho
Cozem-se as ervilhas, descascadas, com água levemente salgada na qual se põe também um dente--de-alho descascado e um pedaço de cebola.
Quando estiverem tenros, coam-se e, já secos, passam-se por manteiga na frigideira.
Depois, batem-se os ovos e faz-se a tortilha..
Serve-se bem quente.
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