domingo, 23 de abril de 2017

BACALHAU COM MOLHO BRANCO RECEITA CULINÁRIA

BACALHAU COM MOLHO BRANCO RECEITA CULINÁRIA


500 g de bacalhau,
50 g de margarina,
500 g de batatas,
2,5 dl de leite,
4 cebolas,
noz moscada,
sal, pimenta,
1 limão.


Ponha o bacalhau de molho durante 48 horas. Faça-o às lascas.
Derreta a margarina e junte-lhe a farinha. Quando a mistura começar a ficar esbranquiçada, regue-a com o leite e deixe cozer durante 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Descasque as batatas e as cebolas e corte-as em rodelas finas.
Unte com margarina um prato de ir à mesa e ao forno.
No fundo do prato, coloque uma camada de batatas e cebolas às rodelas.
Por cima ponha o bacalhau às lascas e o limão também cortado
em rodelas finíssimas.
Cubra com uma nova camada de rodelas de batata e cebola.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Regue com o molho branco e leve a cozer em forno médio.

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