segunda-feira, 20 de julho de 2015

RANCHO DE LEGUMES RECEITA CULINÁRIA

 RANCHO DE LEGUMES RECEITA CULINÁRIA

100 g de tomate pelado
100 g de berinjela
1 curgete
1/2 Pimento vermelho
200 g de cenoura
80 g de macarronete
100 g de grão cozido
2 c. (de sopa) de azeite,
1 c. (de sopa) de polpa de tomate
pimenta qb
alecrim q.b.

Cortar o tomate, a berinjela, a curgete e o pimento em cubos e a cenoura em rodelas.
Coza os legumes, o macarronete e o grão, durante 12 minutos, em água abundante temperada com pimenta, o azeite e a polpa de tomate. Sirva com folhas de alecrim.

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