terça-feira, 10 de julho de 2012

LÍNGUA DE BOI RECEITA CULINÁRIA

LÍNGUA DE BOI RECEITA CULINÁRIA

1 lingua de boi limpa
500g de batata descascada
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 tomates picado
sal qb
pimenta qb
oleio qb


Ferver a língua duas vezes
Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho
Fritar a língua para selar
Acrescentar sal, pimenta, cebola, tomate
Colocar água
Deixar na pressão 1 hora
Tirar a língua da panela (reserve)
Cozinhar as batatas na água da língua
Fatiar a língua
Em um refratário, colocar a língua fatiada e as batatas
Regar com a água do cozimento
Levar ao forno 15 minutos

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