quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

FRANGO COM PESSEGOS


INGREDIENTES:
1      frango de  1 quilo
2      pêssegos frescos
1 limão

Corta-se o frango em quatro quartos e cada pedaço é colocado sobre uma folha de papel vegetal, pondo--Ihe em cima a metade de um pêssego.
Misturam-se o sumo do limão, sal e pimenta branca, e regam-se os bocados da ave com esta mistura.
Embrulha-se cuidadosamente o papel, ficando os bocados do frango lá dentro, e coloca-se nurna chapa que se introduz no forno, em lume médio, deixando que asse durante 3/4 de hora, aproxima¬damente.
Para  este  prato  não  servem  os  pêssegos  rijos.

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