INGREDIENTES:
Os restos de um frango assado
Molho maionese (V. «Molhos»)
1 alface
2 ovos
Enquanto se cozem os ovos (10 minutos) prepara-se um bom molho de maionese, espesso e con-dimentado com sal e um alho picado.
As sobras do frango assado e frio preparam-se então, tirando-lhe todas as peles e ossos, e cortando a carne às ripas tão grandes como se possa.
Colocam-se numa travessa, amontoadas, e guar-necem-se com os ovos cozidos, descascados e cor-tados às rodelas.
Rega-se tudo junto com a maionese e finalmente põem-se as folhas da alface, em volta.
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