RECEITA DE CULINÁRIA CREME DE ESPINAFRES SOPA
1 molho de espinafres,
30 g de margarina,
50 g de farinha,
1 dl de leite
2 gemas
pão torrado.
pão torrado.
Escolha as folhas dum molho de espinafres, ponha-as em água e sal e leve ao lume a cozer. Depois de cozidas, passe-as pelo passador.
Misture a farinha com o leite, junte os espinafres e a água onde cozeram e leve ao lume a levantar fervura.
Antes de servir e fora do lume junte as 2 gemas e a margarina.
Sirva acompanhado com quadradinhos de pão torrado.
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