RECEITA DE CULINÁRIA BIFES DE ATUM
Cortam-se tiras delgadas de atum fresco que se mergulham algumas horas na seguinte marinada: vinagre, sal, pimenta, louro e alhos pisados.
Quando se querem servir, uns minutos antes tiram-se da marinada e deitam-se numa frigideira com manteiga, a fritar.
Servem-se com batatas cozidas, regados com sumo de limão ou acompanhados por rodelas de limão.
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