quarta-feira, 28 de abril de 2010

SOPA DE FRADE CRÚZIO

Sopa de frade Crúzio
(antiga culinária conventual)

Coze-se, em caldo de carne, um litro de grão de bico, cenouras partidas às rodelas delgadas. Em estando tudo cozido e o caldo a ferver, lança-se sobre fatias de Pão de ló.
Quando estas estiverem bem ensopadas, serve-se.

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