SOPA DE ERVILHAS À LA CRECY RECEITA DE CULINÁRIA
Tem-se quinhentos gramas de ervilhas verdes. Cortam-se quatro cenouras e uma cebolinha, cozendo tudo junto, em «consommé».
Passa-se tudo pelo «passe-vite».
Aparte, fritam-se quadradinhos de pão que, depois de escorridos, se deitam no caldo, bem quente, servindo-se.
Tem-se quinhentos gramas de ervilhas verdes. Cortam-se quatro cenouras e uma cebolinha, cozendo tudo junto, em «consommé».
Passa-se tudo pelo «passe-vite».
Aparte, fritam-se quadradinhos de pão que, depois de escorridos, se deitam no caldo, bem quente, servindo-se.
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