quinta-feira, 30 de abril de 2009

Queques de coco

Batem-se quatro gemas de ovos com 250 gramas de açúcar, mais o peso equivalente a um ovo, de coco ralado e igual peso de farinha e quatro claras batidas em castelo.
Não é necessário bater muito a massa; basta mistura-la bem.
Vai ao forno em forminhas bem untadas de manteiga.

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